￥99,000—1日1組限定 昨年開業“建築界のオスカー”受賞のオーベルジュ 美食とペアリングを味わう2食付 土曜同額

東京から新幹線で約2時間。新潟駅から無料送迎を利用し約40分で辿り着くのが自然豊かな新発田。“雪・米・酒”が魅力のその静かな土地で、今年10月に開業1周年を迎えたのが1日1日限定のオーベルジュ『Né』。

コンクリートを使わず、敷地の土を発酵させた土壁や新発田杉など、地元素材と地元職人によって建てられた宿は、今年、“建築界のオスカー”こと世界的な建築アワード「Architizer A+Awards」の「建築+環境」部門で第1位に輝きました。

特筆すべきは、料理長がほぼ100%地元食材で仕立てる13皿のディナーコース。その日に最もふさわしい食材と調理法で、魚介・川魚・ジビエなどを新潟の四季と風土を旅するかのような1皿へと昇華させていきます。日本酒などのペアリングも含まれます。

滞在は、新潟ゆかりのアメニティを備える58平米のスイートルーム。1日1組限定なので、周りを気にすることなく、プランに含まれるミニバーのドリンクを片手に寛いだり、敷地内のバレルサウナで汗を流したり。時間に追われない贅沢なひとときを過ごせます。

ここでしか体験できない唯一無二の宿泊が、公式サイトからの予約で1名当たり99,000円（2名1室利用時）。来年2月までの土曜を含む木～月曜の日程が同額です。記念日や1年を締めくくる“ご褒美旅”の特別な宿を探しているなら、ぜひチェックしてみてください。