Le Pérou, le pays de toutes les richesses

18.02.2020

Vous souhaitez découvrir un pays à forte identité, qui vous marquera de son empreinte pour le reste de votre existence ? Choisissez le Pérou. Avec les reliefs spectaculaires de la Cordillère des Andes, ses déserts inattendus, la nature exubérante de sa jungle amazonienne, impossible de ne pas y être dépaysé. Ces paysages si tranchés sont propices à des sensations rares et extrêmes. Certaines sauront même vous émouvoir : dans les villes du pays ainsi qu'au Machu Picchu, vous aurez le sentiment de marcher sur les traces de civilisations passées. Imaginez, observez, ressentez, expérimentez. Vous ne vivrez ces moments nulle part ailleurs...

Un patrimoine historique et culturel très riche

Puno, Pérou | PromPerù| Travelzoo

 

Rares sont les pays à pouvoir se vanter d'abriter autant de sites historiques. Ce n'est pas pour rien que le Pérou a été élu pour la deuxième année consécutive « Meilleure destination culturelle » aux World Travel Awards 2019 ! Vous aurez le souffle coupé devant les murailles et terrasses du Machu Picchu, figurant parmi les Sept merveilles du monde. Cette ancienne cité inca du XVème siècle est perchée à 2430m au milieu de la forêt tropicale. Trek sportif, trajet en vieilles locomotives, bus etc, à vous de choisir votre moyen de transport pour y accéder.

Profitez d'être dans les parages pour vous rendre dans la ville de Cuzco. Vous succomberez au charme de ses palais incas et maisons coloniales dotées de balcons en bois sculpté. Promenez-vous au hasard de ses rues, pour admirer le contraste entre les époques, et ses habitants vêtus de sacs ou vêtements en tissages très colorés. Cet artisanat vieux de 4000 ans s’est développé dans tout le pays grâce aux nombreuses variétés de laine (poils d’alpaga, de lama etc) et cultures de coton.

C'est aussi au Pérou que se trouve l'un des sites les plus mystérieux du monde. Tracées dans le désert, les lignes de Nasca composent sur plus de 700km2 des figures géométriques, des formes de plantes et d'animaux. Prenez de la hauteur pour les découvrir, le temps d'un survol en avion. Ne ratez pas non plus le site archéologique de Chavín et ses sépultures pré-incas, ou encore les centres historiques de Lima et Arequipa. Parmi les 12 sites inscrits au Patrimoine Mondial de l’Unesco, vous aurez vraiment l'embarras du choix...

Une nature foisonnante et variée

Ara du Pérou | PromPerù | Travelzoo

 

Préparez-vous à admirer la nature sous ses formes les plus exaltantes ! Le Pérou figure dans le top 10 des pays à la plus grande éco-diversité et cette place n'est pas volée. Le contraste entre ses deux parcs naturels inscrits au Patrimoine Mondial de l'Unesco est déjà saisissant : alors qu'au nord du pays, Huascarán mêle paysages de glaciers, lac gelés et forêts de polylepis, Manú, au sud-est du Pérou, offre une immersion dans la jungle amazonienne. On y croise de nombreux animaux, dont des espèces rares comme la loutre géante et le jaguar.

Où que vous soyez au Pérou, vous ferez des rencontres atypiques ! Chaque région abrite en effet une faune aussi variée que ses paysages. Passez par exemple saluer les lamas et les aigles dans les Andes, et les oiseaux du lac Titicaca. Au Pérou, ces derniers sont de toutes les tailles et de toutes les couleurs. Mais ce n'est rien à côté des papillons et des poissons, que l'on retrouve ici sous des formes infinies.

La meilleure destination gastronomique

Gastronomie du Pérou | PromPerù| Travelzoo

Après l'effort, le Pérou offre de grandes possibilités de réconfort. Le pays a d'ailleurs été nommé pour la huitième année consécutive « Meilleure destination gastronomique » aux World Travel Awards 2019. Il y a d'abord les incontournables, comme le cebiche : ce plat à base de poisson mariné dans du jus de citron vert, de l’ail, de la coriandre, est une institution. A tel point qu'il donne son nom aux restaurants qui en ont font leur spécialité, baptisés les cebicherias. N'hésitez pas à pousser la porte de l'un d'entre eux ! A moins que vous ne préfériez tester l’ají de gallina, plat typique à base de poulet et de piment, à la carte de nombreux restaurants notamment à Lima. Ne manquez pas non plus dans la capitale les nombreux restaurants typiques qui vous offriront des expériences gustatives étonnantes : jus de maïs violet, brochettes de cœur de bœufs, bières de feuilles de coca etc.

D'autres régions ont leur spécialité culinaire : la ville d'Arequipa dans le sud du pays a vu naître le chupe de camarones, une délicieuse soupe d’écrevisses. Mais aussi l’ocopa, un plat préparé avec des pommes de terre et du piment nappés de sauce à la cacahuète. Dégustez le accompagné de crevettes, à la façon des locaux. Les Andes peuvent elles se vanter de posséder l'un des plats les plus insolites du pays : le Cuy. Ce n'est autre que du cochon d’Inde, rôti ou frit, et servi en brochette et même parfois... entier, avec la tête ! Aurez-vous l'audace d'y goûter ?

Un pays où vivre de folles aventures

Vallée des Volcans | PromPerù | Travelzoo

 

Côte chaude et désertique, forêt amazonienne exubérante, contrastes de la Cordillère des Andes... La géographie si variée du Pérou invite forcément à vivre des expériences extrêmes. Avec sa douzaine de fleuves, le pays est la destination parfaite pour les amateurs de canotage. S'il y en a pour tous les niveaux, celles de la vallée du Colca sont réputées dans le monde entier pour leur difficulté !

Profitez aussi d'être au Pérou pour pratiquer l'andinisme, autrement dit l'alpinisme dans la Cordillère des Andes. Dans les zones de Huaraz et de Arequipa, vous aurez ainsi la possibilité de grimper plusieurs volcans. Si vous passez par Ica, située dans la zone désertique à l'ouest du pays, familiarisez-vous avec une discipline insolite : le sandboard. Debout sur une planche, vous glisserez sur les dunes comme sur une piste de ski. Mais si vous préférez glisser sur les vagues, sachez que le Pérou est un haut-lieu de surf, notamment tout au long de sa côte pacifique. Enfin, le pays est aussi une destination phare pour les amateurs de trekking. Un chemin, celui de L'Inca, permet même de relier à pied la ville de Cuzco et le Machu Picchu. Mesurant 25 kilomètres environ, la Cordillère Huayhuash est elle connue pour être l'une des plus belles randonnées du monde... Il serait dommage de s'en priver !

Le Pérou hors des sentiers battus

Loreto, l'Amazonie du nord

Au nord-est du pays, Loreto est une région traversée par l'Amazone, le plus long fleuve du monde. On peut y naviguer à bord d'un bateau-hôtel 5 étoiles, qui mène entre autres à la ville d'Iquitos. Ce chef-lieu de Loreto a une grande particularité : il s'agit de la plus grande ville du monde à ne pas être accessible par la route. Pour vous y rendre, il vous faudra emprunter un avion ou un bateau. La ville est un point de départ idéal pour des expéditions dans la jungle et les réserves naturelles nationales. A Pacaya Samiria, plus grande réserve du Pérou, ne ratez pas l'occasion de vous extasier devant des reptiles, des paresseux et surtout... des dauphins roses ! Ainsi que devant les magnifiques reflets du ciel sur l'eau des lagunes.

Ruta Moche

Chan Chan, Ruta Moche | Travelzoo

Osez vous aventurer sur cette route de la côte nord du pays, où certaines coutumes millénaires demeurent : admirez les pêcheurs à Caballitos de Totora qui utilisent des embarcations pointues fabriquées en roseaux pour récupérer poissons et crabes. Dans la région de La Libertad, offrez-vous un cours de marinera norteña : sur un rythme soutenu, et à pieds nus (pour les femmes), reproduisez les pas de cette danse de séduction. Après cette session de sport, vous aurez bien mérité de recharger les batteries dans l'une des stations thermales de Trujillo, le chef-lieu de la région, remarquable aussi pour son architecture coloniale. Ne manquez pas non plus à proximité le site archéologique El Brujo, composé de pyramides abritant une momie couverte de pierres précieuses, la Dame de Cao. Ainsi que Chan Chan, la plus grande ville en argile du monde, qui risque bien de vous laisser bouche bée.

Ancash, la région du trek

Cordillère de Huayhuash, Ancash | PromPerù | Travelzoo

On reste dans le nord du pays, et prend la direction de la côte pacifique pour visiter la région d'Ancash. Elle fut le territoire de la culture Chavín, l’une des civilisations les plus anciennes du Pérou. Concentrez-vous surtout sur la zone du Callejón de Huaylas, qui abrite la plus belle montagne du globe : l’imposant Alpamayo. Ce pic de la Cordillère des Andes culmine à près de 6000 mètres ! Si vous y pratiquez le trekking, attendez-vous à être époustouflé par les lacs d'altitude turquoise et les panoramas qui s'offriront à vous. Vous aurez l'embarras du choix, avec des randonnées pour tous les niveaux.

Amazonas, à la rencontre des Chachapoyas

Kuélap, Amazonas | PromPerù| Travelzoo

 

Envie de découvrir une région paisible en dehors des sentiers battus ? Optez pour la région de l'Amazonas, située au nord du pays. Vous y trouverez un site archéologique des plus étonnants perché à 3000 mètres dans les montagnes et encerclé de forêts, Kuélap. Cette forteresse méconnue a été construite par les Chachapoyas vers le Xème siècle, soit bien avant le Machu Picchu ! De loin, vous ne verrez que ses impressionnantes murailles en pierre. Mais ne renoncez pas à y pénétrer. Vous admirerez alors plus de 400 maisons circulaires de pierre, ornées de frises aux formes géométriques. Ne partez pas sans être allé mesurer la force des chutes de Gocta. Avec ses 771 mètres, il s'agit de l'une des cascades les plus hautes du monde.

Plages du nord : Piura et Tumbes

Envie de mer et de soirées caliente ? Faites escale à Piura et Tumbes, les départements qui abritent les plus belles plages du Pérou. A Mancora, étendez-vous sur de longues plages de sable fin, en sirotant des cocktails servis dans des noix de coco. Essayez-vous au kite surf, avant d'entamer la soirée dans ses bars de plages toujours animés. Vous y assisterez sans nul doute à un magnifique coucher de soleil. Amateur de surf ? Optez pour Cabo Blanco, où se trouve selon les spécialistes la plus belle vague du Pérou. Mélancolique et inspirante, la plage est aussi un haut lieu de pêche. L'écrivain Ernest Hemingway ne s'y était pas trompé en venant y filmer une partie du film Le Vieil Homme et la Mer...

On ne vous a pas menti, le Pérou offre un très large panel d'expériences et de sensations. Vous risquez d'être marqué à jamais par votre voyage dans ce pays d'Amérique du Sud ! Prêt à être bouleversé ? Profitez de notre offre...

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