Idée séjour : week-end gastronomique à Lyon

08.09.2019

Auto-proclamée capitale de la gastronomie, Lyon figure dans la liste des 52 villes à visiter en 2019 selon le New York Times. Entre bouchons traditionnels et tables bistronomiques, les bons restaurants ne manquent pas. Voici quelques-unes de nos adresses fétiches pour profiter au mieux de votre week-end gastronomique à Lyon.

À seulement quelques kilomètres de la ville de Lyon et à deux pas du restaurant étoilé La Rotonde, cet hôtel de luxe cinq étoiles est dédié au plaisir et à la détente. Lové dans un parc de 2 hectares, le Pavillon est doté de 12 chambres et 10 suites. Pour s'offrir une parenthèse de bien-être, le spa compte un hammam, un jacuzzi, une salle de fitness et une piscine. 
 
Le Pavillon de la Rotonde, 
3, Avenue Georges Bassinet,
69260 Charbonnières les Bains
 
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OÙ MANGER ? LES MEILLEURES TABLES DE LA VILLE 

© Les Apothicaires

 

La très bonne table de Tabata Mey (ex-demie finaliste de Top Chef 2012) envoie des plats de saison déclinés en formule déjeuner ou en 5 services pour les grandes occasions. Sans conteste l'une des adresses qui mérite à elle seule le déplacement à Lyon.  

Les Apothicaires
23 rue de Sèze, Lyon 6e

Véritable institution lyonnaise, les Halles existent à leur emplacement actuel depuis 1971. Dans ce marché couvert sont rassemblés plus de 50 commerçants qui brillent dans leur domaine. Bouchers, cavistes, primeurs, fromagers, écaillers : tous partagent l'amour du bon produit. 

Les Halles Paul Bocuse
102 Cours Lafayette, Lyon 3e

Cette ancienne menuiserie a opéré une heureuse transformation en food-court. L'idée ? Donner leur chance à de jeunes chefs présents dans 12 échoppes, avant qu'ils n'ouvrent leur propre restaurant. Poulet frit, gnocchi, baba au rhum : on pioche des spécialités à droite à gauche et on file assister à un concert dans le noir. 

La Commune, 
3, rue Pré-Gaudry, Lyon 7e

Pendant ce week-end gastronomique, ne faîtes pas l'impasse sur les bouchons traditionnels. Le meilleur, selon nous, est celui de Joseph Viola, Meilleur Ouvrier de France 2004. Pâté en croûte sacré champion du monde, quenelle de brochet et île flottante aux pralines devraient vous laisser un souvenir inoubliable. 

Daniel et Denise - Saint Jean,
36 Rue Tramassac, Lyon 5e

OÙ FAIRE UNE PAUSE SUCRÉE ? NOS CAFÉS PRÉFÉRÉS

Le Kitchen Café

 

Dans ce bistrot-café, on se régale d'un petit déjeuner entre 3 et 11€. Au menu : régalante brioche vanillée, œuf mariné au soja, espresso, jus frais, élégantes pâtisseries ... À midi, la courte carte met le terroir à l'honneur. Une adresse incontournable. 

Le Kitchen Café
34 rue Chevreul, Lyon 7e

Qui a dit que les bugnes, ces petites biscottes craquantes, ultra-fines, saupoudrées de sucre glace, ne se dégustaient qu'au Carême, en février ? Dans cet ancien hôtel particulier du Vieux-Lyon, on en mange de délicieuses de septembre à mai. Un conseil : mieux vaut éviter les heures de pointe pour avoir une chance de s'installer à l'une des quelques tables du salon de thé attenant. 

À La Marquise,
37 rue Saint-Jean, Lyon 5e

OÙ BOIRE UN VERRE ?

Soif de quilles d'auteurs ? Sur les hauteurs de la Croix-Rousse, cette cave à manger chaleureuse distille vins naturels et assiettes italiennes du genre bruschette, charcuterie et gorgonzola. 

Ô Vins d’Anges
6 place Fernand Rey, Lyon 1er

 © Michele Blackwell sur Unsplash

 

Comme dans un livre de Roald Dahl, le chocolat ruisselle le long du mur. Dans cette boutique alléchante, les tablettes sont organisées méthodiquement. Ruez-vous sur les pralinés noisette ou les rouges à lèvres en chocolat, ils se conservent pendant 4 mois. 

Boutique Chokola Bouillet
3 rue d'Austerlitz, Lyon 4e

Née un matin de 1955 à Roanne dans la pâtisserie d'Auguste Pralus, la "Praluline", moelleuse brioche au beurre sertie de pralines concassées, a vite été adoptée par les Lyonnais qui la présentent comme une spécialité locale. On se régale de cette légende sucrée lors d'une balade dans les traboules de la Croix-Rousse. 

Pralus,
Grande rue de la Croix-Rousse, Lyon 4e.

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