覆面辛口レビュー【鉄板焼き】夜景一望カウンター×圧巻パフォーマンス、いざ鉄板旅行へ

2016/11/03

トラベルズー編集部員が覆面で潜入し、「このプラン本当にお得なの?」「本当のところどうなの?」という読者の疑問や不安を吹き飛ばすべく、身を以て検証する「覆面編集部辛口レビュー」。好評につき今回のお題は…

¥8,750 -- 50%OFF 黒毛和牛“サーロイン&フィレ”Wメイン贅沢鉄板焼きディナー 銀座一望プライベート空間で
※販売終了となりました。現在販売中のLocal Dealsはこちら
ディナー相場1.5~2万円と言われる銀座エリアの高級鉄板焼き店が、たったの8,750円!? 「本当にそんな鉄板焼きを半額で堪能できるの?」、そんな不安に応えるべく編集部内きっての辛口レビュアーの私が潜入しました。


トレインビューの絶景鉄板カウンターで焼き手を独り占め

新橋駅銀座口から徒歩1分、首都高越しに銀座の街並みが広がる抜群のロケーションに佇む『鉄板焼 燈 AkaRi』。都心の喧騒が広がる銀座エリアにも関わらず、一歩店内へ入ればプライベート感あふれる別世界が広がります。

予約名を告げると、通された先は焼き手を独占できるトレインビューの“プライベートカウンター”。東京~品川間に位置するためN700系のぞみ号が5分に一度は通過する、何とも贅沢なプレミアムシートです。「ドクターイエローが通ることもある」らしく、足繁く通えばそんな幸運に出会えるチャンスがあるかも!?

©Naoya Koitabashi(以下同) 電車好きにはたまらない、トレインビューの鉄板カウンター
都心の夜景を愛でながら、グラスシャンパン片手に乾杯


和の職人が織りなす繊細な前菜は、“鉄板旅行”へのプロローグ

“和+鉄板焼きが融合した新感覚鉄板レストラン”を標榜するこの店では、鉄板料理店でありながらも確かな素材と技が光る本物の日本料理を愉しめることも大きな魅力。

旬で脂乗り抜群の前菜『銚子沖のカマス』や、『ヒラタケのお浸しイクラ乗せ』『ヒラメの昆布締め寿司』をはじめ多彩な料理を味わえる八寸などいずれも絶品揃いで、魅惑の鉄板旅行へと誘われる予感に胸が高鳴ります。

本日の前菜は『銚子沖のカマス』。旬で脂のり抜群で、軽く炙って頂きます
八寸は、『ヒラタケのお浸しイクラ乗せ』『ヒラメの昆布締め寿司』など絶品揃い


シェフの手捌きに酔いしれる!? 圧巻の鉄板パフォーマンス

鉄板焼きレストランの醍醐味は、何と言っても目の前で豪華食材を焼き上げるシェフの鉄板パフォーマンス。この日は高級食材・フォアグラをはじめ、旬でぷりっぷりの大分産牡蠣、メインはA5ランク岩手牛のサーロイン&フィレ食べ比べという豪華食材のオンパレードです。

高級食材・フォアグラのソテー。口の中で芳醇な香りを残しながら優しく溶ける、極上の逸品
本日の魚介は『大分産牡蠣のソテー』。付け合せには極太の北海道産アスパラガスを添えて
旬の牡蠣は身がぷりっぷりで、海の余韻を感じる味わい。一緒に作る特製ソースがまた美味

プランではメインを「熟成黒毛和牛」と謳っていたところ、実際に訪れると「A5ランク岩手牛」へとアップグレードされていたことには、辛口編集部員もつい顔が綻びます。「サーロインだけ」「フィレだけ」でなく、その両方を贅沢に食べ比べできたことには大満足。

メインはA5ランク岩手牛のサーロイン&フィレ食べ比べ。鉄板パフォーマンスは下記ムービーをチェック

〆は定番のガーリックライス。A5ランク岩手牛の上質な脂が馴染んだ鉄板で炒めるライスは、すでに満腹ながらも食べずにはいられない逸品。シェフに作り方をレクチャーして頂いたので、家でも作ってみます。シェフとの会話や手捌きを愉しみながらの“鉄板旅行”は、あっという間に過ぎていきました。

〆のガーリックライス。にんにくと大葉の風味が食欲をそそる逸品です。特製のおこげが堪りません


結論:期待以上の内容に、辛口編集部員も納得

通常17,350円の内容を8,750円で堪能できる今回のプラン。私もトラベルズーメンバーの一員として「何でこんなにお得なの?」という素朴な疑問をシェフにぶつけてみたところ…

シェフ「オープンからまだ1年で、激戦区の銀座エリアでの知名度がまだ低い。このプランを通してまずはお店を知ってもらい、“定価でも行きたい”と思ってもらいたい」とのことですが、

かつて同じことを言っていたシェフのお店が、いまでは予約で満席になる人気店になっていることに想いを馳せながら、店を後にしました。近い将来の再訪を確信しながら。


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※情報は、発行前日の情報をもとにトラベルズー編集部が独自にリサーチしたものであり、常に最新の内容であることを保証するものではありません。
※写真はイメージです。

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