名廚色彩創意!美國頂級廚具 KitchenAid 香港旗艦店最新企劃

2018,08,15

美國頂級專業廚電品牌 KitchenAid 銅鑼灣利園三期的旗艦店剛於 6 月全新開幕,品牌為全球名廚熱愛的時尚品牌,開幕消息叫喜愛烹飪的朋友相當雀躍!

官方 facebook 專頁 KitchenAid Ideas 現正進行一連串美饌活動,包括最新「Color Your Taste」色彩烹飪企劃,請來著名食物造型師 Kit Mak、烹飪博客兼導師 Candace Mama、法國菜食府「AnOther Place」行政總廚 Ken Tam 及名人飯堂「老雪園」行政總廚蔣偉源創作以顏色為題的料理,更將於 9 月中舉辦品味活動讓各位親身品嚐名廚作品!立即重溫以下 4 位名廚的料理片段及優惠!

#Red -- 玫瑰法式清湯煎龍蝦球伴糖狀鵝肝棒

最奪目、具活力兼富時尚感的顏色,非「紅」莫屬。紅色可以刺激思維,使生活遠離單調乏味,更為值得細味。

AnOther Place 行政總廚 Ken Tam 創作一道以紅色為題的法式創意料理「玫瑰法式清湯煎龍蝦伴糖狀鵝肝棒」,非一般的佳餚打破 Fine Dining 傳統,以龍蝦、鵝肝醬製成玩具、棒糖的造型,相當驚喜!玩味創作背後的烹調過程相當細緻,顯出認真做趣事的生活態度!佳餚必需有美酒相伴,留意侍酒大師 Darius Allyn 揀選的葡萄酒如何更能提昇整道菜的層次。

#Green -- 松茸素菜包

綠色代表健康、舒適,有人說「Go Green」是一種潮流,其實以新鮮綠蔬食材製作的美饌如此吸引,何不成為主流呢?

名人飯堂 老雪園行政總廚蔣偉源忠於上海菜老師傅承傳的手藝、同時鍾情研究讓現代烹飪技術與傳統結合,製作讓人耳目一新的巧手菜式。一起欣賞蔣先生展示傳統功架的精彩過程,配合 KitchenAid 專業廚電精心烹調,完成色、香、味俱備的綠色健康佳餚「松茸素菜包」!

#Black -- 黑豆布朗尼

黑色是神秘的一種顏色,充滿深度,很多人小時候都不曾喜歡黑色,但漸漸被它吸引,發現黑色的好。

著名烹飪博客及廚藝導師 Candace Ku 日常創作精緻料理,每次創作均色彩豐富,同時亦強調營養是美食的最核心。今次突破靈感框架,與各位探討「黑色課題」,採用對身體有莫大益處的超級食物 -- 黑豆取代麵粉,製作「黑豆布朗尼」,嘗試突破黑豆一貫沉實的印象,變成具黑色時尚感又有益的甜點。

#Yellow -- 檸檬木頭蛋糕

黃色是甜美率性的顏色,有一種莫名其妙的親和力,讓人一看到就感到快樂,以黃色作為甜點的主色就最適合不過。

著名烹調家及食物造型師 Kit Mak 每次的創作都有驚喜配搭,今次創作「檸檬木頭蛋糕」更將快樂元素注入作品之中。朱古力牛油製成的木頭外型讓人聯想到大自然,切開蛋糕,採用新鮮檸檬榨汁製作的慕絲芳香撲鼻而來,引來最愛花香的蝴蝶,誰看到這蛋糕都必定豁然開朗,細嚐一口很自然會心一笑,快樂就是這種感覺!

只看片段都垂涎了,很想試一試以上 4 位名廚的手勢吧!9 月 18 日,其中 3 位名廚將再次現身 KitchenAid 利園旗艦店,現在 KitchenAid Ideas Facebook 專頁舉行活動,邀請大家免費參與,一同親身品嚐四款滋味作品,更可與名廚近距離交流烹飪心得!

KitchenAid「Color Your Taste」品味活動:
日期:2018 年 9 月 18 日(二)
時間:下午 3 時至 5 時
地點:銅鑼灣利園三期 KitchenAid Experience Store
嘉賓:著名食物造型師 Kit Mak、著名烹飪導師 Candace Ku、AnOther Place 行政總廚 Ken Tam

詳情及參加活動 >> 按此

與一般廚電用品店不同,KitchenAid 旗艦店內特設一個全功能演示廚房,設置了多款皇牌廚電包括多功能電磁爐、嶄新 KitchenAid Chef Sign 五合一嵌入式煮食爐、Twelix Artisan 專業焗爐及熱風蒸焗爐等,不時於此 Live Kitchen 舉辦專業烹飪導師的課堂,包括現正與利園、Green Monday 合作舉辦的清新綠色「煮」意教室,製作嶄新素菜佳餚,與及於 9 月 15、16 日由法國巴黎藍帶廚師親自教授之法式甜點「閃電泡芙」工作坊,按入連結了解報名詳情,體驗採用頂級專業廚電的極致烹飪樂趣!

特別優惠!

現凡於 KitchenAid 旗艦店購買獨家型號 4.8L Artisan Tilt-head Mixer - Raspberry Ice (5KSM175PSBRI),隨產品多送一個 4.8 公升玻璃攪拌碗 - K5GB(價值 HK$480),再加送 KitchenAid 圍裙以及隔熱手套(價值 HK$150),數量有限,送完即止!詳情 >>按此

KitchenAid 香港旗艦店

網址:https://experiencestore.kitchenaid.com.hk
地址:銅鑼灣利園三期211-215舖
營業時間:11:00am - 8:00pm(星期一至日)
查詢電話:(+852) 3705 5660
Facebook:https://www.facebook.com/KitchenAid.Ideas/ 

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