Où partir à la rentrée ?

06.09.2018

 "Quand août n'est pas pluvieux, septembre est souvent radieux."

 Cet été 2018 est décidément un été comme on les aime. Un excellent cru que l’on continue de chérir pour son ensoleillement exceptionnel. Croquer la vie à pleines dents en été, c’est déguster une glace en fin de journée, sécher naturellement au soleil après un bain de mer, les doigts de pieds en éventail, ou encore se laisser porter par les histoires ancestrales transmises par les vieilles pierres que nous avons découvertes lors de nos ballades. Alors pourquoi ne pas jouer les prolongations pour profiter, en cette rentrée, d’une luminosité aux nuances subtiles, d’espaces préservés loin de la cohue, de températures plus clémentes permettant de s’adonner plus facilement à des activités sportives ? Parce qu’en septembre, tout vous sourit, nous avons voulu partager avec vous nos endroits favoris pour que l’esprit du voyage subsiste encore et que désormais plus rien ne vous empêche de partir… ou de repartir à la rentrée.

Envie folle de culture ?

La culture est proche d'une façon d'être, d'un coup de foudre, d'une fête toujours inachevée du bonheur.

Jean d'Ormesson.

Si voyager permet de découvrir le monde, s’imprégner de culture entretient notre curiosité et apporte un éclairage sur celui-ci. C’est pourquoi, selon nous, les deux sont indissociables. Alors que tant de pays détiennent un patrimoine culturel exceptionnel, nous avons tenu à mettre en lumière en cette rentrée trois de nos plus gros coups de cœur à découvrir sans attendre.

Elle est l’héritière d’une Histoire millénaire, ancienne Province de l’Empire Romain, entre l’Europe Chrétienne et l’Empire Ottoman, la Hongrie est sans nul doute l’un des pays Européens au patrimoine culturel le plus exceptionnel. Particulièrement bien préservées, ses villes aux maisons bourgeoises ont vu naître certains des plus grands musiciens de tous les temps comme Beethoven, Listz, Hayden et, tenez-vous bien, l’inventeur du Rubik’s cube Ernest Rubikest. Cette culture haute en couleurs vibre de nos jours plus que jamais dans l’étonnante Budapest, dont la scène artistique et musicale de premier plan est reconnue dans toute l’Europe.

Débouchant sur la Mer Adriatique, au cœur des Balkans, le Monténégro est imprégné des cultures Byzantines, Romaines, Vénitiennes et Ottomanes. Tant d’influences font de ce minuscule pays une ode à la culture sous toutes ses formes. Vestiges d’architectures, dont d’innombrables lieux de cultes, peintures impressionnistes, abstraites et fauves, musique d’inspiration Ottomane mais aussi Tzigane, le melting-pot Monténégrin offre un dépaysant d’une grande subtilité.

S’il est un pays regorgeant de trésors culturels c’est bien le nôtre. Cocorico, La France ne compte pas moins de 44 sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO. Notre patrimoine est d’une diversité extraordinaire et le problème, s’il en est, serait de faire un choix de destination, tant les possibilités semblent infinies. Pour résoudre ce dilemme, nous avons découvert deux sites, clio.fr et intermedes.com, qui proposent des voyages culturels accompagnés par des guides conférenciers. Une approche par thème, plutôt que par destination ou une autre façon d’en apprendre toujours plus sur sa propre culture. Laissez-vous inspirer… Partez !

Randonnez jusqu’à plus soif

Rien de tel que la randonnée pour profiter d’une nature pleine de surprises, en accédant à des endroits parfois secrets, qui ne sont accessibles qu’à pied. Un bonheur infini que celui de se recentrer sur des choses simples et partager des instants précieux dans un refuge ou sous un ciel étoilé.

Nichée entre la Grèce et le Monténégro, l’Albanie, encore trop méconnue, offre un panorama superbe, dont bon nombre de sites sont classés au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Montagnes calcaires préservées, côtes sauvages et paisibles vallées, septembre est un mois idéal pour y voyager. Le soleil brille encore et le ciel déploie sa plus belle nuance de bleu azur. Explorez les contreforts du Nord, son fabuleux Parc National de Theth, la vallée de Valbona et bivouaquez sans modération sur les magnifiques plages du Sud.

On la surnomme l’île aux Fleurs. Comme posée sur l’Océan Atlantique, la douce Madère, au large du Portugal, fascine par ses paysages montagneux et sa végétation dense qui peut faire penser aux forêts tropicales. Avec le temps, les milliers de kilomètres de « levadas », ou anciens cours d’eau, se sont transformés en superbes chemins de randonnées. Il suffit aux randonneurs de les suivre tranquillement pour parcourir l’île en traversant des paysages abrupts, sans avoir besoin de fournir des efforts démesurés. Une expérience tout en douceur pour un baptême de randonnée.

Les plus aguerris sauront s’émerveiller sur le parcours du célèbre GR20 Corse, la référence incontestée des grands chemins de randonnée Corse et de l’ensemble du continent Européen. Une expérience qui s’apprécie sur la durée et demande une bonne préparation physique avant d’aborder cet itinéraire. 16 jours (minimum) pour les 16 étapes entre Conca et Calenzana, à découper selon vos envies du Nord au Sud ou inversement, le long des marques rouges et blanches. Soit autant d’expériences mémorables dans les montagnes de l’île de beauté.

Si vous aimez partir à la découverte des peuples

Il est des voyages qui nous marquent pour toujours. Aller à la rencontre de celles et ceux qui peuplent notre monde, qu’ils résident à deux pas de notre de maison ou des milliers de kilomètres, constitue l’une des plus belles expériences qui soient. Vivre chez l’habitant est une chance et une occasion unique d’emboiter son regard dans celui de l’Autre et d’en apprendre, aussi, beaucoup sur soi.

Madagascar ou l’île rouge, se distingue par le brassage de ses ethnies, dont la communauté Malgache, qui ne compte pas moins de 18 ethnies, les communautés Comorienne, Européenne, Indienne et Chinoise. Chacune transmet depuis des générations ses propres langues et traditions. Une pluralité exceptionnelle, née des immigrations successives à travers les époques et autant de possibilités de tisser des liens inoubliables. Partez sans perdre une seconde à la rencontre des Bara, Antemoro, Zafimaniry, Vezo, Sankalava, Merina, Antandroy et Merina, pour découvrir des modes de vies propres à chaque région. Une véritable mosaïque d’expériences dans un pays tellement attachant, étonnant mélange des continents Africain et Asiatique.

Le peuple du Royaume du Maroc, parmi lequel d’innombrables tribus vivent aux côtés de Berbères (la majorité), d’Arabes, de Juifs et de Maures, fait preuve d’une hospitalité extraordinaire, se faisant un honneur de partager ses coutumes avec les voyageurs. Quelque soit l’endroit du pays où vous choisirez de poser vos bagages, vous serez immergés dans un Maroc authentique, dont l’ancrage culturel vous permettra de découvrir un artisanat et des modes de vie empreints d’authenticité. Vivez au rythme des habitants de ce pays fascinant depuis ses riads aux architectures envoutantes, ses villages de pêcheurs, ses fermes traditionnelles. Les Marocains vous toucheront en plein cœur.

On pense que, provenant d’Asie, les Polynésiens auraient navigué vers l’Est bien au-delà des Austronésiens, qui se sont arrêtés sur les îles Fidji, et auraient conquis ainsi une immense zone géographique. Ces habitants, qui forment le second groupe de population du Pacifique sont particulièrement hospitaliers. Que vous séjourniez dans une minuscule attoll ou une île plus grande, vous serez reçus en Polynésie avec les égards dignes d’un roi. Une occasion unique de comprendre pourquoi Gauguin ou Brel sont tombés amoureux non seulement de l’un des plus beaux endroits de la planète, mais surtout de ses habitants spontanés, prompts au tutoiement, avec qui vous partagerez une culture millénaire, où la joie de vivre s’exprime de tant de façons, dans les chants, la musique et les danses traditionnels.

Photo par Grégoire Le Bacon

Passion Gastronomie 

Si voyage et gastronomie opèrent un délicieux mélange, l’idée d’un fil rouge culinaire peut s’imposer comme l’une des meilleures idées de vacances de cette rentrée. Hauts en senteurs, saveurs et couleurs, les pays aux arts culinaires que nous vous présentons seront sans conteste à la hauteur de vos espérances. Le plus dur (pour vous) sera encore de choisir.

Elles pourraient justifier à elles seules ce voyage vers le bout du monde, tant les saveurs Thaïlandaises aux mille épices sont un paradis pour nos papilles. A bout de baguettes, citronnelle, curry, menthe et coriandre subliment les Pad Thaï, Laam, Som Tam, potages, nouilles et riz frits. Chaque région de Thaïlande possédent évidemment ses spécialités toutes aussi subtiles les unes que les autres. Laissez-vous transporter par les stands de rues, pénétrez dans les restaurants de Bangkok, qui comptent parmi les meilleurs du pays. Quelle que soit l’heure du jour ou de la nuit, soyez assurés de saliver à bas prix.

Si la cuisine traditionnelle Mexicaine a été inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, c’est en raison du respect de ses pratiques et rituels ancestraux. Au Mexique, c’est l’ensemble de la collectivité, depuis la plantation, jusqu’à la récolte, la cuisson et la dégustation qui sublime l’art culinaire. Autour du maïs, du piment chili, des haricots et des ingrédients locaux comme les tomates, les courges, les avocats, le cacao et la vanille, créativité et expression d’une identité sont mises en exergue, pour le plus grand bonheur des voyageurs.

La région des Pouilles, dans le Sud de l’Italie, regorge d’occasions de vivre des expériences gustatives hors du commun. Ici aussi, les traditions sont au cœur de l’excellence gastronomique. Transmises de générations en générations, les recettes élaborées avec des produits du terroirs sont sublimées. Purée de fèves accompagnées de chicorée sauvage, braciole, ou paupiette de viande assaisonnées avec du pecorino, fromage au lait de brebis, d’ail, de persil, de tranches de coppa le tout mijoté dans une sauce tomate et servies avec des orechiette, la variété de pâtes indissociable des braciole, mettront au défi les appétits les plus généreux. Un peu de vin Primitivo di Manduria, de Negroamaro ou de Salice Salentino pour faire passer tout cela ?

Vous rêvez d’animaux sauvages

Dans la série Britannique The Crown, on se souvient d’une scène où la jeune reine Elizabeth est perchée sur un immense figuier en train d’observer les éléphants. Qui que l’on soit, nous êtres humains, ne pouvons qu’être fascinés face à la beauté du règne animal. Des pays tels que la Tanzanie, le Pérou, ou encore l’Afrique du Sud, sont à ce titre des références pour aller à la rencontre de ces animaux à la fois si loin et si proches de nous.

La Tanzanie est une destination idéale pour les safaris animaliers. Ici, vous trouverez certaines des plus belles réserves du continent Africain, dont le parc naturel du mont Kilimanjaro, du Serengeti et le cratère du Ngorongoro. Un séjour fort en émotions, pendant lequel, vous tomberez nez à nez avec le buffle d’Afrique, le chacal à chabraque et doré, l’éland du Cap, l’éléphant de savane d’Afrique, la gazelle impala et les zèbres. Le tout non loin d’une mer azur dans le paradis perdu de Zanzibar.

Au Pérou, la grande variété de paysages et de climats vous offrira d’innombrables occasions d’observer des animaux que vous ne croiserez nulle part ailleurs. Ce pays se distingue pour ses nombreuses espèces d’oiseaux, près de 20% de la planète et de papillons. Ici, les lamas et les alpagas au caractère si doux sont rois. Avec un peu plus de patience, dans les canyons de Colca et Cotahuasi vous aurez peut-être la chance de croiser un condor. Quant à la faune aquatique, elle n’est pas en reste. L’un des animaux les plus emblématiques est certainement le dauphin rose, ou dauphin d’eau douce qui naît gris foncé à la naissance avant de s'éclaircir à l'adolescence pour devenir rose à l'âge adulte. 

En Afrique du Sud, vous voici sur l’un des territoires aux grands espaces les plus époustouflants. Dans les parcs nationaux, et réserves naturelles, c’est ici que vous rencontrez les « Big Five», ou les cinq mammifères les plus recherchés par les amateurs de safaris et les photographes animaliers. Lions, éléphants, léopards, rhinocéros et buffles se dévoileront sous vos yeux et selon une lumière changeante dans le Kruger National Park, à Limpopo, Madikwe, Pilanesberg, Tswalu, Addo Elephant Park, et le KwaZulu Natal. Entre juin et décembre, à Hermanus, la période sera idéale pour suivre le « crieur de baleine » et admirer ces majestueux cétacés.

Vous n’y aviez pas pensé, et pourtant…

Vous avez envie de vous dépayser certes, mais souhaitez aussi cette fois-ci sortir des sentiers battus ? Vous aspirez à des destinations rarement explorées, mais dont vous souhaitez qu’elles vous surprennent par-delà les préjugés ? Nos destinations insolites tiendront toutes leurs promesses.

Si ce pays d’Europe a traversé de longues périodes de trouble et sa population surmonté de nombreuses épreuves, la Pologne, aujourd’hui, vous impressionnera par son dynamisme et son énergie vitale, résolument tournés vers l’avenir. En parcourant Varsovie, sa capitale, Cracovie ou encore, Poznan, qui, comme de nombreuses villes polonaises totalement détruites pendant la guerre a été entièrement reconstruite à l’identique, c’est une aventure historique et culturelle particulièrement vibrante qui vous tend les bras. Quant à ses paysages, à la diversité surprenante, depuis les côtes Baltiques, les parcs nationaux, dont l’une des plus grandes réserves de bison du monde, jusqu’aux montagnes du Sud, ils vous offriront de véritables moments de poésie.

Ancienne province Yougoslave et l’une des nombreuses perles des Balkans, la Macédoine, à l’illustre passé antique, haut lieu culturel et religieux, est l’une des plus jolies surprises de cette rentrée. Le parc national du Pelister, à flanc de montagne, abritant les emblématiques pins de Macédoine, est un terrain de jeu idéal pour les nombreux animaux qui y vivent, dont les ours bruns et le symbole national, le lynx boréal. Jouissant d’un renouveau architectural et culturel sans précédent pour reconstruire cette ville dévastée par le tremblement de terre de 1963, la ville de Skopje vous séduira en moins de temps qu’il ne faut pour le dire. Amoureux des vieilles pierres, filez sur Ohrid, l’une des stations balnéaires aux plages en bord de lac les plus privilégiées d’Europe de l’Est.

Ouzbékistan. Ce nom évoque en lui-même le mystère, l’aventure. Et pour cause. Une immense plaine désertique, bordée par la mer d’Aral, blottie contre la chaîne du Tian Shan. L’Ouzbékistan possède un héritage hors du commun, aux cités légendaires, Samarcande, Boukhara et Khiva dont les coupoles ornées de faïences, les minarets graciles et les somptueux palais vous saisissent au premier regard. Ce sont près de deux millénaires d’Histoire le long de la route de la Soie, des forteresses, des bazars, des sites du patrimoine mondial de l’UNESCO parmi les plus impressionnants du monde, qui façonnent le visage de ce pays fascinant d’Asie centrale. Et enfin un peuple, dont l’hospitalité et la gentillesse magnifient ce voyage d’une vie.

Belle rentrée à toutes et à tous.

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