上海

¥588 – 米其林指南推荐!静安香格里拉1515牛排馆单人4道式 品“定养澳州和牛”/蓝鳍金枪鱼等 午晚周末节假可用

1515牛排馆·酒吧
Benny Xu
制作人

产品亮点

立秋后,暑热消退胃口开,又到了"贴秋膘"的好时节,是时候来点“硬菜”了。连续 3 年获《米其林指南·上海》推荐餐厅的上海静安香格里拉大酒店 1515 牛排馆·酒吧是众多牛排爱好者的“定点餐厅”,更以拥有自有品牌的牛肉闻名。

此番特别推出 ¥588/人的四道式海陆饕餮,品尝以“定养混血和牛”所制作的牛肉鞑靼、来自昆士兰斯道克亚德(Stockyard)牧场的金牌黑安格斯牛菲力等在内的 4 道式美味,午晚、周末、节假日都可以使用!

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优惠详情

  • ¥588 单人 4 道式飨宴:(午晚通用,需双人起订)
  • 前菜(三选一)
    • 牛肉鞑靼(桌边料理)| 腌菜、红葱头、甜菜汁、甜菜
    • 秘制烟熏挪威三文鱼 | 鱼子、稀奶油、柠檬
    • 含羞草鸡蛋沙拉 | 水煮蛋、金枪鱼、蛋黄酱、细葱
  • 汤(二选一):
    • 龙虾浓汤 | 番茄、搭配面包
    • 蘑菇浓汤 | 奶油、牛奶、蒜
  • 主菜(四选一):
    • 斯道克亚德黑安格斯牛菲力(包括一份配菜及酱汁)| 250天粗放 | 谷饲 | 产自澳大利亚
    • AAA 黑安格斯牛菲力(包括一份配菜及酱汁) | 产自加拿大
    • 蓝鳍金枪鱼配法式熟蛋黄酱 | 产自太平洋海域
    • 慢煮猪肋排 | 产自西班牙
  • 甜品(二选一):
    • 苹果派 | 苹果、香草、肉桂皮、香草冰淇淋
    • 布朗尼配花生酱 | 花生冰淇淋、核桃、焦糖汁
  • 到店加 ¥150 / 人净价,可升级主菜至1515招牌黑安格斯牛菲力(混血和牛,雪花值 M5)

推荐原因

  • 牛排中的“奢侈品”
    身为一家专业的牛排馆,1515 牛排馆对牛肉的品质要求颇高!
    • 喝红酒长大的安格斯:在蓝天碧野中培养的鲜美澳洲牛肉素来享誉全球。此番特选来自昆士兰斯道克亚德(Stockyard)牧场的优质安格斯,这里的安格斯牛,由蚕豆、粗纤维、大麦、麸皮等非转基因谷物均衡搭配喂养,甚至还有红酒可以喝,滋养又健康。Stockyard 的牛肉分为红色、银色和黑色三个等级,其中黑色为最高等级,而此次您将享用的正是金牌黑色等级的菲力牛排
    • 专属 1515 的混血和牛:除了精选世界各地的优质牛肉,1515 牛排馆更拥有自己品牌的 1515 牛!在开业之初,餐厅团队经过长达四个月的考察选定了来自澳洲昆士兰 Stanbroke 农场 的混血和牛,进行“专属培育”。牧场中被选中的小牛仔从出生就开始与众不同。在前 9 个月,小牛们被放在草地上散养,之后以小麦、高粱、蜂蜜、干草等饲养 12 个月,进一步养出大理石纹。与纯血和牛相比,混血和牛保留了和牛油花足、肉质细嫩的特点,同时改善了油脂过多容易腻的不足。而套餐中正包含了一份由 1515 牛制作的牛肉鞑靼。酒店也提供以 ¥150/人 的优惠价将主菜升级为 1515招牌黑安格斯牛菲力,雪花值 M5+
    • 45 天+的“严格”排酸:除了从产地严选之外,餐厅还有一道严格的“醒肉”环节。在室内特设有一个专门用来给牛排“醒肉”的玻璃房,将牛肉真空包装后,置于 60% - 80% 的湿度、温度 0℃ - 6℃ 的排酸室内中。在“醒肉”过程中,牛肉自然产生酵素帮助肌肉组织分解,经过 40 多天后,牛排肉质更为柔软、“雪花”更均匀
  • 海陆珍馐荟萃:
    除了世界各国的高品质牛排,1515牛排馆中的其它美味也不容错过。
    • 前菜秘制三文鱼使用主厨特色配方,先腌制 48 小时再烟熏 24 小时,搭配酸奶油、洋葱、柠檬等,口感丰富。
    • 另一道前菜含羞草鸡蛋沙拉将蛋白和蛋黄分离,蛋白内酿入蛋黄酱金枪鱼,装盘时再撒上蛋黄粉,尤为特别
    • 一道龙虾汤则选用新鲜龙虾、加入多种香料温煮 24 小时而成,香馥浓郁
    • 主菜中的蓝鳍金枪鱼也风味别具,选用生长在太平洋海域的“鲜货”,先以油浸、再烤制,外脆里嫩,齿颊留鲜
  • 老电影遇上美式怀旧风
    • 牛排馆的设计融合了老上海电影主题和美式怀旧酒吧风格。步入餐厅,一道长廊将酒吧和牛排馆区域简单地分隔开来,如同时光隧道一般, 随处可见重金属元素装饰以及细节处复古的电影元素。黑白砖墙配上木质房梁、经典方格复古地砖、雅致的木质家私 ……难怪多部影视剧及真人秀曾在此取景拍摄。最引人瞩目的莫过于开放式厨房,烤炉里熊熊燃烧的炭火绚丽十足,看着食物在此间渐渐变熟,已然勾起满满食欲
  • CBD 中心,多种餐宴皆适
    • 上海静安香格里拉大酒店位于静安寺商圈,周边商场、写字楼云集,地铁 2 号线、7 号线直达,交通十分便利。位于4 楼的餐厅环境高雅,于窗边就坐享有静安寺商圈的迷人街景,于室内中心,可观玻璃甜品房、开放式厨房中大厨们制作美味的过程。此番优惠有效期直至 11 月 28 日,午晚、周末及节假日(除 9 月 13 日、10 月 1 - 3 日)也可以使用,无论是约会、聚餐、宴请,都是既气派又满足味蕾的享受。

Travelzoo Tip:
优惠需双人起订,敬请留意。

预约时间:即日起 – 2019 年 11 月 27 日(请提前 1 天预约)


使用日期:2019 年 9 月 5 日– 2019 年 11 月 28 日(其中 9 月 13 日、10 月 1 – 3 日不适用)

预约时请提供兑换券号码(12 位) ,建议将兑换券存在手机,到店使用时出示。

预约电话: 021-22038889

使用时间:午餐:11:30 – 14:30 晚餐:18:00 - 22:30

本套餐不适用于包房使用,敬请留意。

如需发票,请在用餐结束后当天向商户提出,敬请注意。

每张兑换券只能使用一次,兑换券不能兑换成现金、也不能与其它优惠同享。兑换券数量有限,售完即止。

餐厅座位按照先到先得分配,会按当天预订情况予以调整。

 优惠不设退款,每张兑换券只能使用一次,兑换券不能兑换成现金、也不能与其它优惠同享。兑换券数量有限,售完即止。

餐厅座位有限,将根据当日实际预订情况予以调整,谢谢谅解。

请您在购买前仔细阅读我们销售条款中的退款政策。

对于您未消费 / 未预约的兑换券,在您申请退款时,Travelzoo旅游族将按照退款政策为您办理退款。所有兑换券请在 2019 年 11月 28 日前使用完毕。

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日期

2019年11月28日(其中9月13日、10月1-3日除外)

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