上海

¥688 – "创意料理“星厨回归!太古汇“吸睛”餐厅UMI【单人6道式海鲜宴】龙虾/鲍鱼/雪蟹/生蚝/鱼子酱等

UMI
Winnie Yang
制作人

优惠

选珍馐食材,却不局限于食材之“堆砌”;“脑洞大开”的食材搭配,总能带给食客视觉与味蕾的双重享受!

藏于兴业太古汇的 UMI,一经开业便“吸睛”无数。于年末回归,德国星厨 Bjoern Alexander 特为会员独家定制最佳犒赏之选的 6 道式 Omakase(主厨发办) 海鲜宴!一次集齐龙虾、海胆、鱼子酱、雪蟹、鲍鱼等顶奢食材,选当日新鲜“渔获”,更以每日不同的烹饪方式创意呈现!

优惠详情

  • ¥688 单人 6 道式海鲜Omakase 
  • Oyster / Uni / Caviar
  • 生蚝/ 海胆 / 鱼子酱   
  • Tuna Tartar / Tapioca Cracker / Crispy Onions   
  • 金枪鱼塔塔/西米露脆片/脆洋葱   
  • Snow Crab / Truffle / Uni / Steamed Egg / Lime Cream   
  • 雪蟹/松露/海胆/蒸蛋/青柠奶油   
  • Abalone / Pork Soup / Crispy Quinoa / Black Pepper   
  • 鲍鱼/豚骨浓汤/炸脆藜麦/黑胡椒   
  • Lobster / Lobster Rice / Daikon Spinach 
  • 龙虾/龙虾饭/菠菜萝卜泥   
  • Green Tea & White Chocolate Crème Brulee   
  • 绿茶 & 白巧克力焦糖布丁 
  • Omakase套餐所有食材产地、菜肴出品等,以当日主厨发办为准,受新鲜度等影响,每日不尽相同。

推荐原因

  • 尝“鲜” · 珍馐尽享:寒冷萧素的冬季,却是海鲜肥美的“犒赏季”!细腻如冰淇淋的海胆、“海中牛奶”之称的丰腴生蚝、油润鲜美的金枪鱼大脂、饱满甘美的龙虾、回甜而不失咬口的鲍鱼、咸鲜爆浆的鱼子酱……此番,为会员带来的 Omakase 6 道海鲜宴,邀您一次尽享珍馐,将“鲜”进行到底! 

  • 创“艺” · 星厨坐镇:敢于做每天都在创新的“主厨发办”,厨师的天赋与经验缺一不可。Bjoern 从厨起点便是加州需提前 3 月预约的米其林三星餐厅 The French Laundry。2008 年,他回到德国 Restaurant Gabriele 担任主厨,同年餐厅摘得一星。此后,35 岁的他应邀成为迪拜 7 星帆船酒店行政总厨。出于对日料的喜爱,他更辞职前往东京老牌料理潜心学习。如今坐镇 UMI,他将日料对食材之鲜的苛刻,与法式烹饪技艺相融合,带来色、香、味、形俱全的海鲜盛宴。 

  • 玩“味” · 大开“脑洞”:看似“确定”的食材,UMI 的菜肴却每日各不相同。Bjoern 深谙日料“不时不食”的精髓,由他亲自挑选当日最新鲜的食材,再以当日新鲜食材最恰当的方式呈现于餐桌;同时,他亦精通法式料理的现代烹饪技巧,将珍馐食材的口感与味道 “拆解”和“重组”,应季海鲜与特调秘制的酱汁完美结合,名厨“脑洞”尽在每一口 “原来如此”的恍然大悟。 

  • 品鉴 · 大气现代:自私人电梯而出,由架空的木栈道穿过带有城市天际景观的宽阔露台,门后一转便是 UMI 精致时尚的吧台区域。其背墙由超过 100 片旋转的铜板和氧化金属栏栅所组成,犹如夕阳撒在大海的波光粼粼。餐厅更深一层的用餐区,日式木质的屋顶梁柱、舒适复古的桌椅与沙发、明亮的暖灯与金色的金属元素,大气不失禅意。若资深饕客,不妨坐于板前,更有机会向星厨“取经”,见证美味诞生。

此优惠与直接向餐厅预订方式有所不同,您将以 Travelzoo旅游族 进行交易程序购买兑换券。   

您无需现在决定使用时间,因为兑换券的兑换期最长至 2019 年 2 月 28 日,不过请记得,优惠时间有限、数量有限,售完即止!   

预约日期:即日起至 2019 年 2 月 27 日,须提前 1 日预约。   

预约电话:021 - 5220 3082 

使用时间:17:30 – 22:00   

餐厅座位以先到先得原则进行分配,餐厅会按当天预订情况予以调整。为保证及时预约到理想日期,我们建议您尽早预约!周末及节假日请提前 1 周预约。如有改期,请提早 1 天通知。   

预约时请提供兑换券号码(12 位),建议将兑换券保存或打印,到店使用时出示。   

每张兑换券只能使用一次,兑换券不能兑换成现金,也不能与其它优惠同享。请勿在手机客户端自行点击商户兑换,点击兑换则视为兑换券已使用 / 作废。 

兑换券数量有限,售完即止。优惠不适用于团体及已预订的交易。 

如您需要发票,请在消费结束后向商户索取。 

请您在购买前仔细阅读我们销售条款中的退款政策。对于您未消费 / 未预约的兑换券,在您申请退款时,我们将按照退款政策为您办理退款。

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4.5 氛围
4.0 食物
4.6 服务质量
3.8 物超所值
4.6 预订便捷性

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