“风味人间”之第二弹!会员独享春节“洼地”价¥761起 解锁更多“远方”国家的美食

2018,12,03

继上期“浅述”了两三个中国南方目的地后,本期 Travelzoo旅游族 带您去向遥远的西方,用食物做“引子”,给 2019 年“在路上”找点灵感。

西班牙

传奇小镇哈武戈(Jabugo)

哈武戈(Jabugo)位于阿拉塞纳(Aracena)山脉自然公园和阿罗切(Aroche)山顶的中心,被联合国教科文组织称为生物圈保留地, 从中世纪开始就因其精湛的伊比利亚火腿加工工艺而为人所知。

来自大西洋的水气穿过平原,直接扑向这片进入高原地带前的第一片山脉,在又干又热的安达卢西亚境内,营造了一个潮湿凉爽的气候条件。山冈与云气让哈武戈火腿缓慢的培养出细腻丰富的干果香气。有不少著名的火腿厂在哈布果村附近设立风干室,以培养出最美味细致的生火腿。

西班牙南部的安达卢西亚省拥有自己独特而美丽的文化。它还遍布连绵起伏的山脉,山谷,美丽的海岸线和国家公园。格拉纳达美丽的阿罕布拉宫,或古老的摩尔人城堡和宫殿;1987 年被列为世界文化遗产的塞维利亚,是西班牙两大国粹弗拉门戈和斗牛的发源地;此外还有毕加索的出生地马拉加,整个西欧最古老的地区之一——加的斯等等。

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【摩洛哥】

摩洛哥,一个北非沿海的阿拉伯国家,这里是小王子的出生地,是三毛笔下的撒哈拉,是英格丽褒曼的《卡萨布兰卡》,也是不少旅者心中所追求的一千零一夜。

2015 年《Lonely Planet》将摩洛哥评选为全球十佳旅行目的地,更棒的是这个国家对中国护照实行免签政策,去玩不能更方便!

无论你是美食“吃”爱好者还是“做”爱好者,摩洛哥有一种炊具在中国两三年前火爆一时,它的名字叫——塔吉锅!(制作人拥有一口这个锅,来自好朋友赠送的结婚礼物)

在摩洛哥的首都——马拉喀什,这里是本国美食的汇聚之地。塔吉锅尖顶的造型,使水汽循环上升,让香味得以充分融合,长时间的炖煮使食物更加入味,是世界各地来此旅行的人必尝的料理。

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马来西亚

在距离中国不远处,华人移民众多的国家——马来西亚,流传着一道“远渡重洋”的思乡菜——海南鸡饭。这道菜肴,马六甲、槟城、沙巴各有风味和传统,作为年末热门的“避寒”国度,除了玩海,在美食上,我们可以尝试更多。

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日本
日本是一个很熟悉又很“陌生”的国家,熟悉是因为最近关于日本的旅行资讯、娱乐节目五花八门,日签的放宽让大家一次、二次、一年多次的造访这个国家。“陌生”是因为,离开了“打卡”的旅行阶段,当真正去深度、缓缓走过日本的大小城市时,才会逐渐发现那些异域文化带来的感官撞击。
 
美食就是一个很好的佐证。享用一场顶尖的“怀石料理”或是仔细研究锁定一碗道地“日本拉面”,吃进去的幸福,只有尝过方可感知。
 
 

通过食物,我们用较为“接地气”手段,去探寻陌生之地的“美妙”,用人生而就有的生存技能——吃,去赢得更高更广的视野,这大概是为什么美食在诸多国家,都是津津乐道的原因之一。

透过食物的力量,坐在一张桌子上,无论是和真正的一家人凑在一个陌生国度,还是和旅行途中结识的有趣朋友把酒言欢或是仅仅预订了一间有特色的民宿,和房东的“临时搭伙”。

用味觉去传递心情,想来也是一件很有趣的事情。

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