【制作人隐藏菜单】只有“玩咖”才知道的秘密下午茶基地!去什么网红店?这些地方才有“腔调”~

2018,08,09
如果仅仅是知道所有人都知道的事情,是不能被称为行家的。真正令人称叹的“城市玩家”,总是能找到那些最隐秘、但又最具特色的体验。

当上海街头的“网红”咖啡店,多得像小巷子里的苍蝇馆子,“网红”似乎也算不上特别了。本期,制作人特别拿出压箱底的隐藏菜单,带你在这座迷宫一样的城市里,寻找只有“玩咖”才知道的秘密下午茶基地。

三个风格迥异的“秘密花园”,哪个更令你动心?

秘密花园里的闺蜜“隐身”下午茶

MAGGIEMAO蔓茂花廊

地址: 安福路233号

电话: 021-33637113

安福路向来是上海的达人们喜欢的聚集地,沿路有数不清的咖啡店、家居店、买手店、小酒馆……所以常逛常新,从来不会乏味。

你或许从来不会留意,在安福路233号里,藏着一座秘密花园。一楼是普通民居,叩门而入、拾级而上,仿佛“柳暗花明”。

这里是一家花廊,主理人Maggie从美国回来,曾经在著名的花艺工作室Michael George Flowers实习(Michael George从 上世纪 80 年代起,就为众多时尚品牌如 Calvin Klein、Giorgio Armani、Vera Wang、Michael Kors 等供应花束,是时尚界最受欢迎的花艺师之一。在他逝世后,他的妻子继承了他的花艺事业)。

现在,蔓茂花廊也经常为时尚品牌和媒体提供服务,Vogue杂志不久前为李冰冰和黄轩拍摄过一个小电影,就是由蔓茂花廊做的花艺布置。所以可想而知,这是一个让人无时不刻不想按下快门的空间。

这里也不只是一家花廊:来自美国的珠宝设计师 Michael Michaud 的植物珠宝;法国 Carrière Frères 的香氛蜡烛;精致的花器、家居摆件、古董家具……虽然空间不大,但是仍颇有看点。

轻轻拉开每个抽屉,也许会有非常惊喜的发现。这种并不把所有的东西摊开来给你看、而是隐藏的美好,反倒更让人觉得意犹未尽。

如果你愿意,你也可以约上闺蜜来这里喝下午茶,不过座位有限需要提前预约。甜品是由网红甜品店CA_Patisserie提供,茶则是来自美国的Bellocq(它在美国的茶室被誉为“低调的珠宝盒”,据说Tiffany & Co. 在纽约旗舰店开的 The Blue Box Café用的也是它家的茶叶)。

(营业时间每天12:00-19:00,每周一店休,下午茶需至少提前一天预约)
从王家卫电影里走出来的咖啡馆 Nuevo 66 Coffee in Coffee 
地址: 南昌路与雁荡路交叉口旁 电话: 021-53068611 13916513300

南昌路靠近雁荡路的上,有这样一扇门,除了门牌号,并没有明显的标识,多数时候,人们大概只会从这里经过,不会留意到这个普普通通的弄堂里有什么乾坤。

但是如果你肯稍稍留步,就会知道,这里面隐藏着一家已经开了10年的“前网红”咖啡店。

空间并不大,分成两层,但布置得精巧而舒适,如同自家的会客厅。浓浓的复古味道则被粉丝们誉为“可以拍王家卫电影的咖啡店”。

这里随处可见老板和老板娘搜罗回来的各种玩意儿,每盏灯都有一个美美的角度,菜单更是老板亲自手写,古董电话不仅仅是摆设,而是仍在使用中。

店老板是个很酷的大叔,他说还记得自己小时候,上海的咖啡店很是“矜贵”,那时候的咖啡店大都有着暖暖的灯光、放着柔柔的音乐、飘着咖啡香……于是在美国留洋十几年,他学习了咖啡制作,回来后就开了这家店。

刚开的时候也很“红”,客人络绎不绝,然而近几年来,上海的网红咖啡店层出不穷,多的像日本的拉面店,年轻人都热衷于新店“打卡”,这里的人也就不那么多了。

然而老板和老板娘还是如故,老客人也仍然常常造访,在老钢琴改造的吧台上,跟老板聊聊天;或者窝进单人沙发里,喝着咖啡、吃着自制点心、看着书。

店里的招牌是“爱尔兰咖啡”,老板会细心地问你“能喝酒吗”,然后调整咖啡中加入酒的量,通常是白兰地或者威士忌,用一个银杯子在你面前点燃,如果你不胜酒力,他会特意让火焰燃烧得久一点,蒸腾掉酒精而留下酒香,然后把酒倒进加了奶油的咖啡里,味道格外浓郁醇厚。

和阮玲玉做邻居 UDefine Café
地址: 新闸路1124弄沁园村小区内42号前院(进小区右手边第三排走到底) 电话: 021-60530207

如果说起老上海的黄金时代,你就不能不提起上个世纪的三十年代,那时的上海是东方巴黎,有的是妖娆旖旎的风光、惊心动魄的故事,当然也有传奇一般的人儿,阮玲玉一定是其中之一。1933年,她搬进沁园村9号,在这里住了两年,最终也是在这里玉殒香消,她死后,二十余万人为她送行,总算不负她鲜活而又多情地活过一场。

虽然阮玲玉故居如今已经成为普通民居,并不开放参观,但仍有大批仰慕阮玲玉的粉丝来到此处,哪怕只在门前站一站,也要赶来追忆一番这位昔日名伶的风采。

与这位绝世佳人为邻,开在这样弄堂深处的咖啡店,除了咖啡,品的当然更是一种心境和情绪:透明的玻璃拉门,刷白的砖墙、柚木色的地板,简约北欧风,就这样和旧时光安安静静地重合在一起,毫无违和感。

店里超帅的咖啡师小哥哥和芝士蛋糕一样,都具有超高人气。单品手冲值得一试,菜单上都贴心地标明了咖啡豆的口味,如果喜欢还有挂耳包可以买回家。

芝士蛋糕需要预约才能尝到(需要通过官方微信公众号“udefinecafe”,联系客服预约)。四种口味的“拼盘”(原味/开心果/黑芝麻/巧克力,或者蓝莓/伯爵/柚子/开心果),四寸大小价格是 ¥158,单个口味的四寸价格是 ¥138。

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