制作人探店 | 魔都下午茶大测评!咖啡控 / 颜值党 / 赶时髦,和姐妹淘享受慢悠悠的午后时光~

2018,03,01
在闺蜜的约会里,甜蜜的点心、香醇的咖啡、以及美美的自拍,都是少不了的“Must Have”! 因此,本期的【制作人探店】特别测试朋友圈里高口碑的沪上甜品店和咖啡馆,既有超人气网红店、也有街角隐藏的“小而美”,其中可能就有你的下一次的闺蜜约会地~

网红店你打卡了吗?

来自纽约的千层蛋糕——Lady M 坐标:新天地,兴业路188号
在美国、在新加坡、在韩国、在香港、在台湾,Lady M总是和排队联系在一起,6小时等一块蛋糕,真的值得么?那么当然要试了才知道。

除了去年年中开业的上海第一家国金中心店,Lady M现在也开到了浦西,就在有着浓浓老上海腔调的新天地,海派石库门的风情遇到了法式浪漫,的确是赏心悦目……走进店里,极简的线条、铺满镜子的楼梯回廊、清新的配色,仿佛“穿越”到了巴黎左岸。

制作人特别尝试了招牌的千层蛋糕,层次分明、滋味浓郁,封顶的焦糖香醇、饼皮柔韧、奶油柔润丝滑,有足够愉悦感的甜蜜,但是又不会太过,刚刚好的程度令人感动。

制作人甚至还不厌其烦地数了,一块蛋糕有24层哦,每一层都均匀敷贴,简直“治愈”强迫症和完美主义者! 另外,抹茶千层蛋糕也是非常受欢迎的单品,值得一试哦。

❀❀❀小红花:口味上佳;同样值得一提的还有甜品和环境的高颜值,闺蜜们不要忘记拍拍拍哦~

❀❀❀小黑花:的确不便宜,蛋糕¥68小小的一片,一壶袋泡茶¥58,如果还要排队等6小时才能吃到,性价比就并不那么“美丽”了。

 
可能是上海最好吃的面包——Pain Chaud 坐标:永康路41号
Farine倒下之后,Pain Chaud被称为新一任的“上海最受欢迎面包店”,它在上海有几家分店,但制作人一直最倾心于永康路上这家,因为有一种格外悠闲的气质。

透过临街的落地玻璃,已经能看到甜品柜台上的一篮篮面包、柜台后冲咖啡的店员,以及店里懒散地聊着天的客人们。

松松软软的法国羊角是早午餐里不能少的主角,像云朵一样轻飘飘的口感,令人一试难忘。 如果是下午茶,不如挑一块柠檬挞,清新的微酸、柠檬的清香、加上奶油滑润的口感,在舌尖上抿开,就像吹着微风的四月天。此外,红酒无花果小面包很有特色,拿破仑也不错,不妨尝尝看。

❀❀❀小红花:大部分面包都贴心地切成小块提供试吃,不用盲选啦;点心的质量普遍不错。

❀❀❀小黑花:咖啡的口味就比较一般了,对于咖啡控的小伙伴来说可能会有点遗憾。

献给咖啡控

咖啡,跟什么都很配啊——ops 坐标:太原路177弄1号临(建国西路)
似乎也是不少人专门来打卡的店,藏在马路边并不起眼,店名浅浅地印在透明玻璃上,几乎看不到,走过路过,很可能错过;这么低调,算不得“第一眼”美人,不过万一成功“偶遇”,尝一口就是惊艳。

小小的店面,却藏着许许多多新奇的创意。有许多组合,大概只有在这里才能尝到。“围炉煮”是冬季特调,苹果、肉桂、姜、丁香,大概有点像咖啡版的热红酒,让整个人都暖起来;如果真的想尝试咖啡+酒,那么可以选择蛋奶小拿铁,或者whisky拿铁;还有结合了咖啡和茶的“鸳鸯”,以及店里的招牌饮品Lemon Engine 柠檬发电机,柠檬加咖啡,你能想象什么味道么?

❀❀❀小红花:不为赚钱,只为一杯好咖啡的态度;除了对饮品详细的介绍和解释,最后的制作步骤一定会在你面前完成,ta认真地做,你认真地喝,这才是真正热爱咖啡的态度。

❀❀❀小黑花:真的很小很小,吧台已经占掉一半,剩下的地方还能坐两个人,大部分人都是站着喝咖啡的,所以能不能进得去就看运气了。

 

HORIGUCHI COFFEE堀口咖啡 坐标:圆明园路133号女青年会大楼一层

从咖啡大师堀口决定来中国开店的那天开始,所有咖啡迷都翘首以盼,毕竟,这是在日本也想要专门去拜访的咖啡店啊!

在堀口,最让人着迷的当然是他对咖啡豆的拼配方式,已不同时令不同产地的咖啡豆混合,采用不同的烘焙方式,虽然只是简单的用数字命名,但是你可以在菜单上看到从1-9每一种咖啡豆的详细介绍和风味特色,不过对于咖啡迷来说,应该会希望一一试遍吧。

除了咖啡本身,就连呈现给顾客的咖啡杯也是兼顾颜值和内涵。180只美丽的杯子是来自日本的有田烧,除了造型独特外,有田烧最大的特点就是温度均匀,用来盛放咖啡,能够达到很好的维持温度的效果,保证最佳口味在细节之处就得到体现。

❀❀❀小红花:每隔一段时间都有日本专程飞来的咖啡师驻场;口味、出品和服务都有很高的水准。

❀❀❀小黑花:大概除了贵,也不能挑什么毛病了。

高颜值,和闺蜜去拍拍拍!

这是一家“网蓝店”——edm cafe 坐标:建国西路348号
建国西路上这栋小楼,也可以算是早期网红里的佼佼者吧,哦,不,是网蓝,毕竟,整栋楼都是蓝色的。

尽管凹造型拍照好了,反正隔壁桌也在干一样的事。

❀❀❀小红花:天气晴好的时候,这栋雾蓝色的小楼、窗边位的光影,还有楼顶的天台,随便一拍都是明媚好看的。

❀❀❀小黑花:全部注意力都在拍拍拍上,咖啡的味道反倒记得不太清楚了。

 

1267 Kaffee 坐标:建国西路468弄6号建业里第2排

原木、水泥的材质碰撞,以及充满光影感的旋转楼梯,颜值党在进入这家店的瞬间就会被圈粉。

❀❀❀小红花:作为一家以颜值胜出的咖啡店,咖啡的口味竟然也是令人惊喜的,就好像被一个美女迷住,然后发现竟然还有才华,有一种赚到的感觉。

❀❀❀小黑花:人实在太多了,请一定错峰,否则你大概是无法享受到拍拍拍的乐趣了;况且2楼需要预约才能上去,有点可惜。

带我走吧~

如果不想停下来喝下午茶,只不过想在逛街的路上买一杯带走,给自己“快速充电”,那么制作人也有推荐。
甜蜜的哥斯达黎加——Narrow Gate 坐标:淮海中路417号香黛广场地下一层
如今,Narrow Gate已经在上海开到第三家,不过,大多的拥趸仍是对小胡子帅老板亲自打理的那家特别有感情,大概口味上也更有保证。蜜制哥斯达黎加是来自老板的特别推荐,有意犹未尽的甜哦。店名“窄门”的含义,据说出自《圣经》:“你们要进窄门……引到永生,那门是窄的,路是小的,找着的人也少。”

逛商场也有小惊喜——GREYBOX COFFEE 坐标:淮海中路999号环贸iapm商场2楼237号(写字楼二期入口处)

在iapm里兜兜转转偶遇的咖啡厅。开在繁华中心街区的商场里,当然就非常适合闺蜜逛街途中“来一杯”了。如果带走的话,普通的美式或者拿铁都还不错。如果有时间坐下来,那么可以尝试一下手冲,有比较特别的瑰夏咖啡豆,还有混合了姜汁和椰奶味道的“蓝藻”咖啡。
 

-----我是小花絮-----

上午11点左右到达 Lady M ,完全没有排队哟,是不是惹人羡慕? 一天吃四次下午茶的感受,就是咖啡喝到最后,竟然有了一种“壮士请干了这杯酒”的气势。我要去减肥了,各位随意~

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